SESIÓN 1
1. La Agricultura y su estadística
2. Conceptos básicos de Estadística    
3. Distribución de frecuencia para variables. Gráficos.
4. Medidas de Tendencia Central: Media aritmética, Mediana, Moda.
5. Ejercicios Prácticos      

                             
SESIÓN 2
1. Medidas de Dispersión: Rango, Varianza, Desviación Estándar, Coeficiente de Variación -        Ejercicios Prácticos
2. Análisis de la Capacidad o Amplitud de un proceso a corto y largo plazo    
3. Uso de histograma o diagrama de probabilidades y diagramas de Pareto    

SESIÓN 3
1. Métodos de optimización para la toma de decisiones en la agroindustria
2. Gráficos de Control para variables de procesos
3. Análisis de estadístico aplicado a Validación de procesos en la agroindustria

            
SESIÓN 4
1. Herramientas para el manejo estadístico de datos - Ejercicios con Software
2. correlación de variables de efecto- causa de los procesos agroindustriales
3. Casos de estudios aplicados a la agroindustria 

                           
SESIÓN 5
1. Ciclo de Mejora Continua
2. Planificación de capacidad y localización de las operaciones
3. Taller en grupo

SESIÓN 6
Tecnología aplicada para recolección de datos en la agroindustria    
Taller evaluativo de los conceptos aprendidos

Ing. Luis Adrián Chavez

Profesional en Ingeniería Química, con Maestría en Administración de Empresas (MBA) y Maestría en Ingeniería en Sistemas de Calidad y Productividad. Con amplia experiencia en el direccionamiento de plantas industriales del sector de la Agricultura, usando conocimientos especializados en ingeniería de producción, procesos y administración de empresas. 

Ha sido responsable de gerenciar la cadena de valor de diferentes compañías del sector e implementación de proyectos para el mejoramiento de la productividad, la excelencia operacional y calidad total de las empresas donde ha laborado.