Responsive image

CURSO ESPECIALIZADO EN MANEJO DEL CULTIVO DE JENGIBRE

Responsive image

El cultivo de jengibre desde los últimos 05 años ha incrementado su producción tanto a nivel local como internacional. En el año 2020 debido a la pandemia COVID 19 ha recobrado aún mayor importancia debido a su efecto que genera en la dieta alimentaria de los consumidores finales. Todo esto hizo que en el 2020 se realicen mas expansión de siembra de este cultivo. No cabe duda que a medida que la producción aumenta, también lo hacen sus plagas, las mismas que al inicio no se consideraban de importancia, ahora su control preventivo es imprescindible. Por ello hablar de plagas en jengibre, ahora se ha hecho un caso que se debe considerar dentro del plan de manejo y presupuesto del cultivo a nivel de campo. El curso brindará los conocimientos necesario para conocer el Jengibre (Zingiber Officinale), tal como el origen, la descripción botánica, la composición químicas, usos ya aplicaciones, las estrategias adecuadas del cultivo, las labores culturales, el Manejo Integrado de Plagas (MIP), la cosecha, procesamiento primario, comercialización, certificación orgánica y costos de producción.


Descarga el Brochure
Brochure

duracion Duración:

28 horas lectivas.

duracion Inicio:

16 de Diciembre



CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA

Responsive image

    OBJETIVO DEL CURSO

Formar profesionales con capacidades para el manejo del cultivo del jengibre y sus principales plagas en campo, de modo que puedan ejecutar sus funciones con honestidad, compromiso y respeto con el medio ambiente.
 

 

    PERFIL DEL PARTICIPANTE
  • Profesional técnico agropecuario o carreras a fines o estudios superior relacionados al sector agrario, con conocimiento básicos del cultivo, entomología, Fitopatología, MIP, fisiología, morfología y manejo agronómico de jengibre.                    

 

   CURRÍCULA DEL PROGRAMA

 

SESIÓN 1

  • Origen del Jengibre
  • Descripción botánica
  • Composición Química
  • Estructura Química
  • Aplicaciones 

                        
SESIÓN 2

  • Cultivo del Jengibre 
  • Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de Jengibre
  • Labores Culturales

SESIÓN 3

  • Practicas que llevaron al incremento de plagas en el cultivo de jengibre 
  • Principales plagas en el cultivo de jengibre     

                 
SESIÓN 4

  • Medidas de control de plagas en el cultivo de jengibre.
  • Experiencias obtenidas en el MIP en jengibre.

SESIÓN 5

  • Cosecha de Jengibre
  • Buenas Prácticas de Higiene, Salud y Seguridad
  • Procesamiento Primario de Jengibre
  • Tendencias de consumo      

SESIÓN 6

  • Certificaciones orgánicas
  • GlobalGAP + GRASP Add on aplicado al cultivo de jengibre
 
   DOCENTE

Ing.  Alex Neiser Arias Tocto

Ing. Forestal con estudios de pos grado en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible, con especialización en Gestión de la Inocuidad Alimentaria, Sistemas Integrados de Gestión, Extensión Agropecuaria, Administración de Proyectos, Gestión Pública para el Desarrollo y Facilitador MyCoop (Gestión de Cooperativas) del Ministerio de la Producción.
Actual Jefe de Certificaciones en TROPIC-X S.A.C. group member SHARED-X
Consultor independiente en certificaciones orgánicas, sociales y sostenibles tales como: NOP-USDA, CEE, RTPO, GlobalG.A.P. Add on GRASP, BRC, SEDEX SMETA, Rainforest Alliance, FAIRTRADE, SENASA para plantas de procesamiento primario y plantas de tratamiento térmico para madera de exportación.
Cultivos: Café, Cacao, Jengibre, Cúrcuma, Piña y Palta. 

Ing. Edgar Torre Ccoicca

Ingeniero agrónomo con experiencia en manejo de cultivos tropicales, sistemas interno de control, manejo integrado de plagas. Experiencia alrededor de 6 años en cultivo de jengibre como productor y extensionista. Actualmente laboro con la empresa agroexportadora RAINFOREST ORGANIC PERU SAC. el año 2020 realizamos ensayos con BAYER en control de nemátodos y fusarium, con otras compañías agrícolas se realizaron ensayos para control de plaga cogollero en cultivo de jengibre, en la parcela de la empresa.                 
 

        

   

 

   INFORMES E INSCRIPCIONES

 

 

   SOLICITUD DE DESCUENTOS COORPORATIVOS 

 

SOLICITA MÁS INFORMACIÓN


Ponemos a disposición de la sociedad, empresas, instituciones, programas profesionales y asesoría especializada que contribuyan con el logro de la eficiencia y desarrollo sostenible del sector.

PROGRAMAS RELACIONADOS

Responsive image

...
CONTÁCTANOS

  • ...
    Dirección:
    Monte Grande 109 Surco, Lima - Perú
  • ...
    Teléfono:
    +51 918 224 510
  • ...
    Correo:
    informes@escuelaelda.com

. © Escuela Latinoamericana de Agricultura - 2021 Todos los derechos reservados
.