CURSO ESPECIALIZADO EN MANEJO DEL CULTIVO DE JENGIBRE
El cultivo de jengibre desde los últimos 05 años ha incrementado su producción tanto a nivel local como internacional. En el año 2020 debido a la pandemia COVID 19 ha recobrado aún mayor importancia debido a su efecto que genera en la dieta alimentaria de los consumidores finales. Todo esto hizo que en el 2020 se realicen mas expansión de siembra de este cultivo. No cabe duda que a medida que la producción aumenta, también lo hacen sus plagas, las mismas que al inicio no se consideraban de importancia, ahora su control preventivo es imprescindible. Por ello hablar de plagas en jengibre, ahora se ha hecho un caso que se debe considerar dentro del plan de manejo y presupuesto del cultivo a nivel de campo. El curso brindará los conocimientos necesario para conocer el Jengibre (Zingiber Officinale), tal como el origen, la descripción botánica, la composición químicas, usos ya aplicaciones, las estrategias adecuadas del cultivo, las labores culturales, el Manejo Integrado de Plagas (MIP), la cosecha, procesamiento primario, comercialización, certificación orgánica y costos de producción.
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28 Horas Lectivas 
Modalidad Asíncrona
CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA
| OBJETIVO DEL CURSO |
Formar profesionales con capacidades para el manejo del cultivo del jengibre y sus principales plagas en campo, de modo que puedan ejecutar sus funciones con honestidad, compromiso y respeto con el medio ambiente.
| PERFIL DEL PARTICIPANTE |
- Profesional técnico agropecuario o carreras a fines o estudios superior relacionados al sector agrario, con conocimiento básicos del cultivo, entomología, Fitopatología, MIP, fisiología, morfología y manejo agronómico de jengibre.
| CURRÍCULA DEL PROGRAMA |
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SESIÓN 1
SESIÓN 3
SESIÓN 5
SESIÓN 6
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| DOCENTE |
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Ing. Alex Neiser Arias Tocto Ing. Forestal con estudios de pos grado en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible, con especialización en Gestión de la Inocuidad Alimentaria, Sistemas Integrados de Gestión, Extensión Agropecuaria, Administración de Proyectos, Gestión Pública para el Desarrollo y Facilitador MyCoop (Gestión de Cooperativas) del Ministerio de la Producción. Ing. Edgar Torre Ccoicca Ingeniero agrónomo con experiencia en manejo de cultivos tropicales, sistemas interno de control, manejo integrado de plagas. Experiencia alrededor de 6 años en cultivo de jengibre como productor y extensionista. Actualmente laboro con la empresa agroexportadora RAINFOREST ORGANIC PERU SAC. el año 2020 realizamos ensayos con BAYER en control de nemátodos y fusarium, con otras compañías agrícolas se realizaron ensayos para control de plaga cogollero en cultivo de jengibre, en la parcela de la empresa. |
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