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Curso Especializado en Producción de Berries Hidropónicos

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En el 2015, el Perú empezó su aventura arandanera. Pero fue en la campaña (2019-2020) cuando se consolidó como el mayor exportador de arándanos en el mundo. Y para seguir manteniendo al Perú en la cúspide de esta industria, es necesario utilizar técnicas que maximicen la productividad en la industria. Es allí que la producción de arándanos y otros berries en sistemas hidropónicos, toma importancia para el futuro de nuestra competitividad como uno de los principales productores de fruta fresca para el mundo.


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duracion Duración:

30 horas lectivas.

duracion Inicio:

10 de Abril



CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA

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PERFIL DEL PARTICIPANTE

El curso está dirigido principalmente a gerencias, jefaturas, técnicos (seniors, juniors), ingenieros agrónomos, industriales e ingenieros en general, profesores, estudiantes y profesionales del rubro de la industria agrícola.

 

 TEMARIO

 

  • Sesión 1 
    • Los elementos esenciales, CE y pH

      • ¿Cuáles son los elementos esenciales para la planta?

      • ¿Cómo adquieren los nutrientes?

      • ¿Cuál es su rol en las plantas?

      • ¿Cuáles son las principales deficiencias y toxicidades?

      • ¿Cuáles son las formas disponibles para las plantas?

      • ¿Qué es el pH y como afecta la disponibilidad de nutrientes?

      • Uso de quelatos para mejorar la disponibilidad de nutrientes.

      • ¿Qué es la CE y como afecta a los berries?

  • Sesión 2
    • Absorción de nutrientes, control de CE, pH y fertilizantes

      • ¿Como las plantas absorben nutrientes?

      • Aplicaciones foliares de N, Ca y microelemento

      • Manteniendo un balance iónico en la solución

      • Capacidad de intercambio catiónico y buffering en sustrato.

      • ¿Qué es el Bicarbonato y cómo afecta el pH?

      • Acidificación del agua para control de pH.

      • Manejo y control de la CE.

      • Fuentes nitrogenadas, sulfatos y control de pH.

      • Diferencias entre sustratos de coco y peat.

  • Sesión 3
    • Demanda hídrica de las plantas (transpiración)

      • Rol del agua en las plantas.

      • La importancia de la transpiración.

      • ¿Como el agua es absorbida y transportada en la planta?

      • Que factores afectan la absorción y transpiración

      • Relación aire/agua en el sustrato (potencial mátrico).

      • Tipos de sustrato y su capacidad de retención.

      • Ajuste del drenaje.

      • Programa de riego.

  • Sesión 4
    • Movimiento del agua en sustrato, drenaje y presión de raíces.

      • ¿Como se mueve el agua en el sustrato?

      • Problemas de drenaje.

      • Reciclaje del agua de drenaje.

      • ¿Como se crean las zonas húmedas y secas en el sustrato?

      • Uso de surfactantes

      • ¿Qué es la presión de raíces?

      • Manejo de la presión de raíces.

      • Como evitar problemas de exceso.

  • Sesión 5
    • Fotosíntesis

      • ¿Qué es la Fotosíntesis?

      • ¿Qué factores controlan la Fotosíntesis?

      • Luz y Fotosíntesis en las hojas.

      • Fotosíntesis neta.

      • Indice de área foliar.

DOCENTE

 

JESSER MENDEZ
Horticultor de Arándanos en COSTA GROUP

Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina, con mas de 10 años de experiencia en empresas nacionales e internacionales. Experiencia internacional en Chile, Francia, EEUU y Australia. Desde el 2015 involucrado con empresas arandaneras como Fall Creek Farm & Nursery (EEUU) y actualmente en Costa Group (Australia), ambas empresas de reconocimiento mundial por el desarrollo de nuevas variedades y el uso de tecnologias para la optimizacion de recursos.

 

 

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