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Curso Especializado en Optimización de Costos en la Cadena de Valor en la Agroindustria

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Gestionar eficazmente la cadena de valor en la agroindustria, es indispensable para que las empresas del sector puedan sobrevivir a los tiempos difíciles y ser exitosas en el tiempo. Esto significa que adaptar enfoques integrales en la administración de las operaciones representará una ventaja competitiva, en el cual la reducción de costos a partir de la implementación de metodologías de optimización permitirá a las compañías ser más eficientes y rentables. Este curso, permite conocer el poder de la planificación, la adecuada orientación de los recursos y toma de decisiones en la operación sobre las rentabilidad del negocio.


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duracion Duración:

30 horas lectivas.

duracion Inicio:

08 de Julio



CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA

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PERFIL DEL PARTICIPANTE

Profesionales del área de administración, ingeniería, procesos, logística, abastecimiento y afines; que actualmente se desempeñen en cargos relacionados con la dirección y gestión de procesos, planificación y desarrollo de operaciones en el sector agroindustrial.

 

 TEMARIO

 

  • Sesión 1 
    • Cadena de valor en la agroindustria.

    • Eficiencia operacional y excelencia operativa.

    • Costos “hormigas” en la operación.

    • Pecados en la gestión de la cadena de valor de la agroindustria.

  • Sesión 2
    • Factores que afectan la eficiencia de los procesos.

      • Caso de estudio 1.

    • Ciclo productivo.

    • Análisis de procesos.

    • Capacidad de procesos y control estadístico.

  • Sesión 3

     

    • Capacidad de procesos y control estadístico.

      • Caso de estudio 2.

    • Toma de decisión en la administración de recursos, capacidad de producción, inventarios y demanda.

      • Sincronización musical.

    • Costos ocultos en la operación de la cadena agroindustrial.

  • Sesión 4
    • Metodologías para la optimización de costos y reducción de pérdidas en los procesos.

    • Indicadores estratégicos para mejorar la productividad en el sector agroindustrial.

  • Sesión 5
    • Planeación estratégica, táctica y operativa en la agroindustria.

    • Potencialización de los recursos humanos, tecnológicos y económicos en la cadena de valor.

    • Taller final práctico.

DOCENTE

 

LUIS ADRIÁN CHAVEZ
Gerente Regional de Operaciones del Grupo Empresarial Andino

Profesional en Ingeniería Química, con Maestría en Administración de Empresas (MBA) y Maestría en Ingeniería en Sistemas de Calidad y Productividad. Con amplia experiencia en el direccionamiento de plantas industriales del sector agrícola, usando conocimientos especializados en ingeniería de producción, procesos y administración de empresas. Ha sido responsable de gerenciar la cadena de valor de diferentes compañías del sector e implementación de proyectos para el mejoramiento de la productividad, la excelencia operacional y calidad total de las empresas donde ha laborado.

 

 

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Ponemos a disposición de la sociedad, empresas, instituciones, programas profesionales y asesoría especializada que contribuyan con el logro de la eficiencia y desarrollo sostenible del sector.

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