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Curso Especializado en Producción de Arándanos en Sustrato

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Es necesario seguir impulsando la industria peruana para seguir liderando el mercado del arándano, y para esto solo hay una ruta, siendo esta relacionada con la capacidad de resiliencia y la de innovar la industria con técnicas que maximizen la productividad. Es allí que, la producción de arándanos en sistemas hidropónicos toma importancia para el futuro de nuestra competitividad como uno de los principales productores de fruta fresca para el mundo.


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duracion Duración:

30 horas lectivas.

duracion Inicio:

13 de Octubre



CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMA

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OBJETIVOS DEL CURSO

 

  • El estudiante será capaz de aplicar tecnologías para el cultivo de arándanos bajo el sistema hidropónico con el fin de  alcanzar niveles de competitividad en el mercado global.

 

 

PERFIL DEL PARTICIPANTE

El curso está dirigido principalmente a gerencias, jefaturas, técnicos (seniors, juniors), ingenieros agrónomos, industriales e ingenieros en general, profesores, estudiantes y profesionales del rubro de la industria agrícola.

 

 TEMARIO
  • Sesión 1 

LOS ELEMENTOS ESENCIALES, CE y PH 

 - ¿Cuáles son los elementos esenciales para la planta?  

- ¿Cómo adquieren los nutrientes? 

- ¿Cuál es su rol en las plantas? 

- ¿Cuáles son las principales deficiencias y toxicidades? 

- ¿Cuáles son las formas disponibles para las plantas?

- ¿Qué es el pH y como afecta la disponibilidad de nutrientes?

- Uso de quelatos para mejorar la disponibilidad de nutrientes.

- ¿Qué es la CE y como afecta a los arándanos?

  • Sesión 2

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES, CONTROL DE CE, PH Y FERTILIZANTES   

¿Cómo las plantas absorben nutrientes? 

- Aplicaciones foliares de N, Ca y microelementos. 

- Manteniendo un balance iónico en la solución.

- Capacidad de intercambio catiónico   y buffering en sustrato.

- ¿Qué es el bicarbonato y cómo afecta el pH?

- Acidificación del agua para control de pH.

- Manejo y control de la CE.

- Fuentes nitrogenadas, sulfatos y control de pH.

- Diferencias entre sustratos de coco y peat.
 

  • Sesión 3 

DEMANDA HÍDRICA DE LAS PLANTAS (TRANSPIRACIÓN)
 

- Rol del agua en las plantas.

- La importancia de la transpiración.

- ¿Cómo el agua es absorbida y transportada en la planta?

- ¿Qué factores afectan la absorción y transpiración?

- Relación aire/agua en el sustrato (potencial mátrico).

- Tipos de sustrato y su capacidad de retención.

- Ajuste del drenaje. 

- Programa de riego.
 

  • Sesión 4 

MOVIMIENTO DEL AGUA EN SUSTRATO, DRENAJE Y PRESIÓN DE RAÍCES 

- ¿Cómo se mueve el agua en el sustrato?

- Problemas de drenaje.

- Reciclaje del agua de drenaje.

- ¿Cómo se crean las zonas húmedas y secas en el sustrato?

- Uso de surfactantes.

- ¿Qué es la presión de raíces?

- Manejo de la presión de raíces.

- Como evitar problemas de exceso.
 

  • Sesión 5 

 FOTOSÍNTESIS 

- ¿Qué es la fotosíntesis?

- ¿Qué factores controlan la fotosíntesis?

-  Luz y fotosíntesis en las hojas.

-Fotosíntesis neta.

-Índice de área foliar.

 

DOCENTE

 

JESSER MENDEZ
Horticultor de Arándanos en COSTA GROUP

Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina, con mas de 10 años de experiencia en empresas nacionales e internacionales. Experiencia internacional en Chile, Francia, EEUU y Australia. Desde el 2015 involucrado con empresas arandaneras como Fall Creek Farm & Nursery (EEUU) y actualmente en Costa Group (Australia), ambas empresas de reconocimiento mundial por el desarrollo de nuevas variedades y el uso de tecnologias para la optimizacion de recursos.

 

 

 INFORMES E INSCRIPCIONES

 

  • Ejecutivo de Ventas: Escuela Latinoamericana de Agricultura

  • 📱 Whatsapp: +51 954 391 600 (https://wa.link/koeogg)

  • 📧 ventas1@escuelaelda.com

 

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